
Paveiksliukas iš tyrimo, kuriame skaičiavo kafestolius ir kahvenolius kavoje.
Kuris kavos paruošimo būdas labiausiai kelia cholesterolį, t.y. kavoje būna daugiausia diterpenų?
Kafestolis yra stipriausias MTL’o mitybinis induktorius žmogaus dietoje – kiekvienas suvalgytas 10 mg MTL’ą pakelia 0,1 mmol/L tai dienai. Dar biškį kelia ALAT
Tai va.
Blogiausia yra espresso ir virinta (kelia cholesterolį).
O geriausia – užpilta puodelyje ar prancūziškame kavinuke (nekelia).
Na ir paprastas kavos filtras išfiltruoja diterpenus iš visų kavų. Ar tikras… ar imrpovizuotas iš akrilinės kalėdinės kojinės!